食品問題、環(huán)境問題已經(jīng)越來越被大家所關(guān)注，大家去飯店吃飯會擔(dān)心飯店碗筷洗的不干凈或者因為沒有消毒怕使用的碗筷帶有細菌。所以消毒柜已經(jīng)被越來越多的餐廳所使用，那么問題就來了，消毒柜有用嗎?是不是商家為了提高客流量采取的一種措施。今天小編就來分析下消毒柜有用沒有。

一、消毒柜有用嗎?

1、消毒柜有用嗎，消毒柜一般都可以設(shè)定時間，臭氧有60min，紫外線要90min，高溫殺毒(現(xiàn)在很少)要40min。一般設(shè)定的時間是消毒時間，過后會自動轉(zhuǎn)成烘干，時間和消毒時間一至。消毒柜的烘干功能是把在餐具上的水份烘干，但是不是說排出(消毒柜內(nèi)部是密封的，風(fēng)機是內(nèi)循環(huán))。

2、消毒柜有用嗎，紫外線消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu)，殺死細菌或損失繁衍才能。DNA 對波長253.7nm的紫外線吸收比較強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關(guān)，一般可達殺滅率≥ 99%。

3、高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃，并保持15min以上，從而達到殺菌的目的，這種高溫殺菌主要包括了：細菌、病毒在內(nèi)的微生物機體。高溫消毒柜一般是采用遠紅外線加熱方式，電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，器具受高溫持續(xù)作用一段時間后，其表面的細菌、病毒等微生物機體蛋白質(zhì)組織變形，從而被殺滅。

二、消毒柜應(yīng)該如何選購

1、目前市場上常見的消毒柜基本上分為三大類：低溫型臭氧消毒柜、紅外線高溫消毒柜和高低溫雙門消毒柜。其中，臭氧型食具消毒柜比較適合一般家庭選用。因為，采用紅外線加熱的高溫消毒柜只適用于能承受150℃高溫的耐熱餐具，如陶瓷碗盤等，但如果用來為塑料餐具和漆木制品消毒，則會產(chǎn)生災(zāi)難性后果;而一般的雙門消毒柜，由于低溫臭氧消毒室空間過小，消毒效果不會很理想。

2、消毒柜的容量大小，挑選適合自己規(guī)格的，容量是三個字母之后的數(shù)字表示，單位為升，目前市場上主要有：25L、50L、80L、100L、138L、198L、280L、380L、910L、1200L;作為日常家用的消毒碗柜，功率不宜過大，600W是比較適宜的數(shù)值。容積方面，三口之家，選擇50—60L的消毒柜一般就夠用了;4口人以上的家庭，可選擇60—80L消毒柜。

3、至于品牌，市場上常見的萬和、康寶等都有不錯的品質(zhì)保證。 臭氧型消毒柜通電后應(yīng)聽到高壓放電的噼啪聲或看到臭氧離子發(fā)生器放射藍光;紅外線型消毒柜通電后應(yīng)迅速升溫，一般4min左右應(yīng)達到40℃—50℃。

以上就是小編對消毒柜和消毒柜產(chǎn)品的介紹，希望對大家購買能有所幫助，不管是自己家使用還是飯店使用，都要定期對消毒柜進行保養(yǎng)，以增加使用壽命，想要了解更多精彩家裝資訊，請繼續(xù)關(guān)注裝修之家網(wǎng)。

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