刀具是廚房中不可缺少的用品，很多家庭在選購廚房刀具的時候，都會考慮選擇套裝，這樣使用起來也會更加方便，選購套裝的廚房刀具的時候，一定要注意選擇合適的材質和款式，這樣使用起來才順手，而且也可以保證刀具的使用效果。下面小編就為大家?guī)黻P于廚房刀具套裝的相關介紹。

一、廚房刀具套裝品牌

1.雙立人工具的世界知名品牌，我想每個人都一定會在電視購物節(jié)目中聽到這個品牌。該品牌成立于1731年的德國，是享譽世界的家用和專業(yè)工具品牌，專業(yè)的高端廚房電器品牌/美甲和美發(fā)剪刀制造商，上海雙立亨克斯有限公司實力相當雄厚。

2. 德邁也是世界級品牌。該品牌于1863年在美國成立，具有100多年的生產(chǎn)歷史。該品牌定位于高端市場，其工具享譽世界。它是美食愛好者最喜歡的品牌刀具之一。帝豪廚房(上海)有限公司實力雄厚。

3.陽江市第十八集團有限公司成立于1983年，從手工生產(chǎn)碳鋼廚刀發(fā)展到現(xiàn)代，機械化，大規(guī)模生產(chǎn)規(guī)格的數(shù)千種工具產(chǎn)品，科研和煉鋼，生產(chǎn)，銷售，旅游業(yè)是一家綜合性的大型品牌企業(yè)。產(chǎn)品暢銷日本，美國，加拿大，韓國，東南亞，香港，澳門，臺灣等三十多個國家和地區(qū)。公司主導產(chǎn)品“十八件”被公認為“中國馳名商標”和“廣東省著名商標”。 “廣東省名牌產(chǎn)品，如此眾多的榮譽足以證明他的實力。

4.陽江市巧媳婦廚房有限公司成立于1996年，位于“中國刀剪之都”-廣東省陽江市。公司擁有“陽江美思日用品有限公司”和品牌產(chǎn)品商店。公司總部位于陽東縣那霍工業(yè)區(qū)325國道北側。還有30000平方米的現(xiàn)代化工業(yè)園區(qū)，擁有800多名員工，年產(chǎn)超過2500萬件切割和切割產(chǎn)品。其子公司位于陽東縣白嶺銀嶺工業(yè)區(qū)站路。園區(qū)占地面積6萬平方米，年產(chǎn)廚具及美容工具超過3000萬套。因此，他的實力相當強。

1.傳統(tǒng)鍛造工具的優(yōu)勢：與沖壓工藝的不同之處在于形成刀的階段。鍛造是通過反復打(現(xiàn)在使用機錘)將鋼胚(通常是塊狀)燃燒至熾熱狀態(tài)，以塑造初始的刀胚，然后手動打開刀片(無奈)，表面處理，加熱成品廚刀通常具有較厚的背部，較細的嘴巴和楔形橫截面。與沖壓成形廚刀相比，鍛造廚刀鋼更加緊湊，刀身應力分布更加均勻，鋒利度更高。缺點是產(chǎn)量難以增加且成本較高，并且工藝細節(jié)相對較差。

2.沖壓成型工具的優(yōu)點：簡單地說，使用一塊大鋼板(例如2 mm的厚度)通過沖壓工具直接沖壓出完整的毛坯，然后進行后續(xù)的切割，表面處理，熱處理，經(jīng)過上柄等工序后，制成成品廚刀。該工藝的優(yōu)點是效率高，成本高，機械化程度高，表面光潔度高，標準化程度高，細節(jié)更好。

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